Salada no Palito:

O pecado normalmente não está no prato principal, mas sim nos “acepipes”, no tira-gosto, na entradinha. Assim precisamos aprender truques saudáveis e de baixa caloria.

Uma das maiores dificuldades é fazer a turminha comer salada na época das festas de fim de ano. Para driblar esse problema, podemos investir nas saladas no palito.

1 – Tomate cereja com tofu:

Monte no palito um tomate cereja, um pedacinho de tofu e uma folhinha de manjericão.

2 – Azeitona preta e verde com ricota:

Recheie os palitos com uma azeitona sem caroço, um pedacinho de ricota e uma folhinha de hortelã.

3 – Abacaxi com peru:

Aproveite o peru assado e crie palitinhos com um quadradinho de abacaxi, um pedaço do peru e uma folhinha de salsa.

4 – Frutas:

Aproveite as frutas da estação para criar seus palitinhos saudáveis. Banana, morango, manga, abacaxi, etc.

5 – Legumes grelhados:

Podemos montar palitinhos com abobrinha, cenoura, folhas de repolho roxo cortadas em quadradinhos, cebolas cortadas quadradinhas, berinjela, shitake, aspargo.

A berinjela em fatias finas deve ser deixada de molho em água e limão para sair o gosto amargo.

Depois, grelhe os legumes ou refogue com azeite, tempere com sal e pimenta do reino. E monte os palitinhos.

Decore a mesa com os palitinhos e disponha potes com molhos saudáveis como molho pesto, vinagrete, molho de vinagre balsâmico, curry.

Castanhas:

Castanhas são ótimas em termos nutricionais para as festas, mas não podemos esquecer que são muito calóricas e devem ser consumidas com moderação.

Outro fator importante, preferir as castanhas torradas sem sal, o excesso de sal é prejudicial à saúde, levando ao aumento da pressão arterial e inchaço.

Fazer um mix de castanhas com frutas secas como uva passas é uma opção saudável. Para evitar o consumo excessivo essas podem ser dispostas em copinhos de plástico para doces. Dessa forma, as pessoas estarão atentas à quantidade ingerida.

Outra dica bacana é montar figuras natalinas com os vegetais. Uma árvore de natal feita com brócolis, por exemplo. Podemos usar cerejas naturais para fazer os enfeites dessa árvore. Usar a criatividade para levar saúde à família.

Boas Festas!