Foi lançada no dia 04 de outubro, na abertura do Seminário do Café com o Festival de Pratos Típicos Café em Evidência, a mais nova Edição do Produtor da Dulcerrado. A cafeteria que em todo mês valoriza a dedicação dos cooperados da Expocaccer em produzir cafés de alta qualidade, escolheu para este mês o produto da Fazenda Macaúbas de Cima, cujo proprietário é o cooperado Glaucio de Castro, também vice-presidente da cooperativa.

Qualidade como propósito de evolução

O cafeicultor herdou do pai, Antônio José de Castro, a paixão pelo café e, seguindo os passos de seu antecessor, construiu um caminho de conquistas e inovação na fazenda Macaúbas de Cima, em Patrocínio-MG. Foi também com o pai que aprendeu a plantar café e, na administração da fazenda, no ano de 1998, implementaram a produção de cafés especiais. Com o pai e o irmão, Glauber, fundaram o Grupo Castro, que administra outras propriedades de café em regiões diferentes, tendo a busca pela qualidade como a essência do negócio.

O trabalho da família e a alta qualidade dos grãos foram destacados durante o lançamento do café pelo agente de negócios da Expocaccer, Joel Borges. “É uma honra para nós termos sidos convidados para lançar a Edição do Produtor em um evento tão tradicional como este, sendo motivo de celebração também o fato de esta edição pertencer ao cafeicultor Glaucio de Castro e sua família, o qual é uma referência na produção de cafés especiais para outros produtores, não só em termos de produção, mas também na condução da fazenda de maneira empresarial. Aproveitamos este momento para agradecer a parceria firmada com a cooperativa e salientar que, para nós, é muito gratificante ter como associados produtores que aliam a produtividade à qualidade, assim como o Glaucio, que trabalha incessantemente para atingir estes quesitos”.

Dedicação comprovada na xícara

Durante o lançamento de seu café, Gláucio expressou sua gratidão pela escolha e a satisfação de dividir este momento com toda a sua família, presente no evento. “Para nós é um prazer ter o nosso café na Cafeteria Dulcerrado, pois sei que a cafeteria busca sempre lotes de excelente qualidade. Acredito que este café tenha ficado bastante diferente, sendo que para nós é gratificante ver o nome da nossa família estampando um café que será servido para seus consumidores durante todo o mês de outubro. Estamos sempre buscando o melhor café, o melhor mercado e a Expocaccer sempre oferece um caminho para este crescimento, buscando melhorar o nosso negócio e nos apontando maneiras de nos aprimorar. Por isso faço parte do Conselho de Administração, pois é uma forma de retribuir à cooperativa toda a ajuda oferecida”, declarou.

Na noite do lançamento e nos dias seguintes do 24º Seminário do Café, a Edição do Produtor foi degustada pelos visitantes que aprovaram o café com notas doces de caramelo e nozes com sabor de chocolate ao leite e amêndoas. Um café que expressa a dedicação do cafeicultor em produzir grãos especiais e de extrema qualidade.

Sobre a Edição do Produtor

A Edição do Produtor foi criada com o objetivo de valorizar os cafés produzidos com foco na qualidade, em microrregiões da Região do Cerrado Mineiro, que ressaltam características particulares no sabor e valorizam o trabalho do cooperado na geração e continuidade da qualidade da bebida. O café da Edição do Produtor é uma edição limitada e, por isso, conta com vários fornecedores de grãos para este produto ao longo do ano nas versões Torrado e Moído e em Grão. O café pode ser adquirido na loja física da Dulcerrado ou na loja virtual, através do endereço eletrônico: www.dulcerrado.com.br

Polliana Dias / ASCOM Expocaccer